健康功效：
黄瓜：利水、清热、解毒
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 黄瓜1根
- 鸡胸肉1块
- 红椒2个
- 葱
- 姜
- 植物油
- 蒜
- 八角1颗
- 盐
- 醋
- 花椒
- 蚝油
- 辣椒油
菜谱做法：
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1.锅里放冷水，放入鸡胸肉，大火烧开，加葱姜片，八角，转中火煮10分钟再关火焖10分钟。捞出，放凉，撕丝。
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2.锅里热油，放入花椒，爆香后关火，捞出。蒜砸成蒜泥或切蒜末。
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3.黄瓜切丝，红椒切丝，加鸡丝，花椒油，蒜（末），盐，醋，蚝油，辣椒油拌匀即可。