健康功效：
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 鸭
- 大葱
- 姜
- 小米椒
- 榨菜
- 盐
- 油
- 老抽
- 啤酒
菜谱做法：
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1.鸭子洗净，用大葱、姜片、花椒冷水下锅煮八分熟。
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2.鸭斩块。
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3.准备好佐料。
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4.起锅热油下姜煸香、再倒入鸭块煸炒。
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5.然后加大葱、小米椒一起不停翻炒出香味加盐继续煸炒。
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6.加榨菜翻炒均。
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7.加少许水、老抽。
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8.最后加半瓶啤酒盖上盖煨30分钟。
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9.掳去浮沫。
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10.出锅装盘、淋上热油撒上葱花即可。