健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
- 鸡蛋
- 葱
- 生抽
菜谱做法：
-
1.打开2枚鸡蛋。
-
2.加入适量生抽（根据自己口味，可加少许盐。生抽有盐分，我吃的偏淡，所以没有加盐）
-
3.打散鸡蛋，我打了100下。
-
4.加入与鸡蛋液等量的温水，搅打均匀。
-
5.将鸡蛋液过筛，去掉泡沫及打太散的蛋白。
-
6.碗上加盖保鲜膜后，上火蒸15分钟。出锅后，加少许生抽和葱花。嫩嫩的，真好吃！