健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
- 虾仁
- 青豆仁
- 鸡蛋
- 南瓜
- 淀粉
- 盐
- 高汤
- 胡椒粉
- 香油
菜谱做法：
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1.1、2、3原料图片。
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3.虾仁洗净、拭干，加鸡蛋清2大匙、盐、淀粉腌10分钟。
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4.南瓜切去上边，做盖，掏空籽瓤，包上保鲜膜。
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5.放入微波炉里高火叮铛4分钟，做成南瓜盅。
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6.将高汤3碗烧开
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7.先放入青豆仁，煮滚后改小火。
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8.再放入虾仁煮熟。
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9.鸡蛋直接打入汤内。
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10.加入水淀粉，然后调入盐、胡椒粉、鸡精、香油，装入南瓜盅里即可。
菜谱小贴士：
私房话：南瓜加热的时间要根据自己的微波炉来定，如果不确定，可从1分钟慢慢向上加。