健康功效：
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 包菜
- 粉丝
- 鲜红辣椒
- 姜
- 蒜
- 干红辣椒
- 盐
- 醋
- 花生油
菜谱做法：
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1.细粉条温水泡软。粉丝太细，没味道，建议用细粉条代替。
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2.包菜撕成片洗净。
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3.包菜切细丝。
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4.姜蒜辣椒切碎。
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5.热锅放油先下干红辣椒。
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6.放姜和蒜末，同时加盐。
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7.倒入包菜丝翻炒几下马上淋入醋，保证包菜脆嫩。用筷子最好。
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8.捞出粉丝倒入锅内，可加一点水防止干锅。
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9.炒到没有水份，倒入鲜红辣椒末，拌匀，翻匀起锅。装盘淋香油。