健康功效：

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料：

莲藕 土豆 青椒 花生油 盐 白糖 白醋 鸡精 蒜 姜 葱

菜谱做法：

• ">1.藕、土豆去皮，青椒洗净，葱、姜、蒜切碎。

• ">2.土豆切成细丝，用水浸泡。

• ">3.藕切成细丝，用水浸泡。

• ">4.青椒切丝。

• ">5.锅里放油，七成热放入葱、姜、蒜煸炒。

• ">6.放入土豆丝，翻炒片刻。

• ">7.放入藕丝后，加入白糖、白醋、盐翻炒。

• ">8.放入青椒丝翻炒。

• ">9.翻炒均匀后，放入鸡精调味，即可出锅。

• ">10.盛入盘中。