健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 土豆一个
- 青红辣椒各一个
- 盐少许
- 醋少许
- 花椒干辣椒少许
菜谱做法：
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1.土豆一个 青红辣椒各一个。
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2.土豆切丝，放入水中浸泡。
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3.青红辣椒切丝备用。
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4.锅内放少许底油，加入花椒，干辣椒，葱姜蒜进行爆香。
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5.爆香葱姜蒜后，放入土豆丝，青红辣椒丝，盐，味精，醋，大火快速翻炒一分钟。
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6.翻炒一分钟后装盘即可。
菜谱小贴士：
1.土豆丝一定要用水浸泡
2.一定大火翻炒
3.放盐，味精，醋调味时，动作一定要快
这样做出的土豆丝口感会很好哦~！