健康功效：
西红柿：健胃、消食积、生津止渴
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
- 西红柿
- 鸡蛋
- 葱
- 盐
菜谱做法：
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1.西红柿切块，鸡蛋打散，小葱切碎
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2.放油烧热后倒入鸡蛋，大火快炒，盛入碗里备用
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3.放少许油，葱花爆香
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4.倒入西红柿翻炒
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5.出汤后加小半碗水，炒成浆状
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6.汤汁渐浓后，倒入炒好的鸡蛋和少许盐，炒匀即可