健康功效：
菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
- 菠菜
- 鸡蛋
- 蒜
- 盐
菜谱做法：
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1.将菠菜去根部洗净
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2.切成大段
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3.蒜瓣切片
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4.鸡蛋划散后炒成蛋花
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5.锅内热油爆香蒜片
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6.先倒入菠菜梗翻炒一回
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7.再倒入菠菜叶炒匀
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8.最后倒入炒好的鸡蛋，加盐调味即可出锅