食材用料:
- 红油
- 盐
- 香醋
- 生抽一勺
- 蚝油一勺
- 葱
菜谱做法:
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1.1锅内加水烧开,放入土豆片,水开后煮5分钟左右。
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2.2土豆洗净去皮切1mm厚的片。。
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3.土豆片煮好后捞出,过凉水后控净水分待用。。
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4.准备一个大碗,葱蒜香菜切末后放入大碗。然后倒入一勺生抽、一勺蚝油、半勺醋、适量的盐和红油。。
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5.将大碗中的调料搅拌均匀集成料汁。。
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6.放入控净水的土豆片,拌匀即可。
菜谱小贴士:
1.薄厚一定要均匀!
2.用筷子能轻松的扎透土豆片就说明土豆片已经煮熟。如果喜欢吃脆一点的可以煮的时间短点。如果喜欢吃糯一点的就适当的延长煮制时间。
3.如果掌握不好各种调料的分量,可先少量添加,尝过味道,根据自己的口味再决定是否继续添加及添加多少。