食材用料：
- 鸡精2g、
- 香醋15ml
- 生抽8ml
- 糖5g
- 盐5g
菜谱做法：
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1.蕨根粉入沸水煮5分钟，再焖5分钟，直至粉无硬芯。
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2.1所有配料混合成一碗料汁。
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3.2煮粉期间，将葱切成葱丝，花生切碎、朝天椒和萝卜干切丁。
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4.这时蕨根粉已煮好，放入冷水中浸泡一下拿出。
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5.浸泡好的粉放入碗中，然后把3倒入。
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6.将切好的材料码上，用炒锅烧些热油倒上去即可。
菜谱小贴士：
1、煮好的粉一定要过冷河。
2、如果不是即可就吃，将花生碎在吃前再放入，否则花生会软身，影响口感。