食材用料:
- 水淀粉
- 葱
菜谱做法:
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1.12番茄1个、鸡蛋1个、牛肉粉5---10g、葱。
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2.21番茄切片、葱切碎、鸡蛋打成蛋液。
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3.锅烧开水。
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4.放入牛肉粉和少许盐调味(盐也可不放)。
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5.1熬制芡汁糊化(有粘稠感)。
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6.2淋入水淀粉勾芡。
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7.放入番茄片。
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8.关小火,使汤处于似开非开的状态。淋入蛋液。
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9.烧至微开,撒入葱花即可。
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10.盛入碗中。