健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料：
- 土豆
- 微辣青椒
- 食盐
- 味精
- 青红椒汁
- 食油
菜谱做法：
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1.食材加工：土豆去皮洗净后需及时洗去淀粉层。
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2.1将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
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3.2青椒洗净后，切成丝备用。
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4.1待土豆丝、青椒丝变色后，淋入适量青花椒汁翻炒片刻。
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5.2烹饪方法：锅淋油油温七成时加入土豆丝、青椒丝、适量食盐煸炒。
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6.待土豆丝和青红椒汁炒匀后淋入适量白醋翻炒调味后即可装盘。
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7.麻中酸辣的祛湿开胃菜《麻辣青椒土豆丝》菜式成品图。