健康功效：
大米：富含碳水化合物、富含锰
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料：
- 大米
- 瘦肉
- 皮蛋
- 生姜
- 香菜
- 油
- 盐
菜谱做法：
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1.121滴入少量的油，放心，油会随着煮变少，但是香味会融入粥中，这是正宗皮蛋瘦肉粥不可缺少的步骤哦！粥先慢慢煮着，沸腾了放小火哦！
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2.212在汤锅中加入适量的米和水
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3.香菜洗净，肉切成肉丝，生姜切3到5小片
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4.皮蛋切成小块
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5.香菜切断备用
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6.水开后加入肉和生姜，再次开后加入皮蛋
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7.加入皮蛋后，小火煮20分钟
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8.出锅前放入香菜和适量盐
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9.这个就可以啦
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10.记得一定要有生姜和香菜，生姜去肉腥，香菜增加口感！
菜谱小贴士：
大家一定要记得一定要有生姜和香菜，生姜去肉腥，香菜增加口感！这才是正宗的江苏皮蛋瘦肉粥，从小喝大的哦！