健康功效：
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
三文鱼：健胃、补虚、利水
食材用料：
- 青梅500克
- 冰糖150克
- 细砂糖100克
- 三文鱼150克
- 酸梅酱2大勺
- 食盐1小勺
- 植物油1小勺
菜谱做法：
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1.将青梅清洗干净，晾干水份。
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2.12将青梅的蒂部去掉。
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3.21取一微波炉适和的碗（最好是高身点的，防止加热的过程酱汁溢出来），把所有材料放进去。
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4.1青梅就已经变得软烂了，用勺子把青梅捣烂。
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5.2高火加热4分钟。
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6.再高火加热2分钟，酸酸甜甜的酸梅酱就做好了。
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7.将三文鱼解冻，洗净。
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8.三文鱼切成小块状。
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9.加一小勺食盐腌制10分钟。
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10.烤盘铺上锡纸，在锡纸上刷上一层植物油。
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11.将三文鱼铺在烤盘上，在三文鱼上涂上一层植物油，再淋上酸梅酱。
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12.放入预热好的烤箱内，220度，烤10分钟即可。
菜谱小贴士：
青梅也可以去皮，没能去皮的青梅稍为有点苦，不介意的可以忽略。
最好是高身的微波碗，我用的这种碗还是会有酱汁溢出来，切记。
做好的酸梅酱装在干净的玻璃瓶内，放冰箱冷藏保存。
各家的微波炉火力不一样，观察一下青梅可以压烂就可以了。