健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料：
- 鸡蛋10克
- 低粉70克
- 卡士达酱牛奶180克
- 蛋黄1个
- 低粉17克
- 黄油50克
- 糖粉25克
- 糖30克
- 黄油7克
菜谱做法：
-
1.黄油稍打发。
-
2.1打发好后，分两次加入鸡蛋液。
-
3.2加入糖粉。
-
4.121加入过筛后的低筋粉65克，留5克备用。
-
5.212继续打发好。
-
6.然后取出来整形成圆形，另5克可以撒在面团上面防粘用。
-
7.擀成长圆片。
-
8.把长圆片放在六寸派盘上，去掉外皮。
-
9.再在塔皮上扎一些小眼。
-
10.然后在塔皮上面放一张油纸，再放一些红豆，烤箱190度预热，上下火15分钟。
-
11.取出后，将红豆去掉，再烤5分钟。
-
12.草莓切片。
-
13.塔皮放凉后，将裱花嘴装入裱花袋倒入卡士达酱，将卡士达酱挤在塔皮上。
-
14.再用草莓点缀，表面淋上少许明胶水即可。（明胶水是1克明胶粉加1克白糖，加30克水煮开稍放凉即可。）。