健康功效：
黄瓜：利水、清热、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 黄瓜2根
- 皮蛋2个
- 香菜2棵
- 蒜3瓣
- 醋2大勺
- 香油1勺
- 生抽少许
- 辣椒油少许
- 盐
- 糖少许
菜谱做法：
-
1.黄瓜切小块。
-
2.香菜切碎。
-
3.皮蛋切小丁，蒜切末儿。
-
4.将香油、生抽、醋、辣椒油、糖、盐、蒜末放入小碗中，搅拌均匀成味汁。
-
5.将黄瓜放进盆中，倒入调好的味汁拌匀。
-
6.最后加入皮蛋和香菜拌均匀即可。
菜谱小贴士：
糖可以很大程度的提升皮蛋的鲜味，但量不能过多，一点点就可以了，否则味道会怪怪的。