健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料：
- 米饭1碗
- 鸡蛋1个
- 尖椒2个
- 火腿肠2根
- 洋葱1/4个
- 黑胡椒
- 马苏里拉奶酪
- 糖
- 生抽
- 盐
- 牛至
菜谱做法：
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1.材料：米饭，鸡蛋1个，尖椒2个，火腿肠2根，洋葱1/4个，马苏里拉奶酪和牛至适量。
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2.处理食材，洋葱切碎，火腿切丁，尖椒切成圈圈。
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3.锅中抹油。
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4.摊个蛋皮。
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5.切成适合的大小。
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6.锅中入油翻炒火腿丁，直到表面有些焦痕。
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7.放入洋葱碎一起翻炒出香味。
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8.倒入米饭翻炒一会儿，用盐，糖，黑胡椒和一点点生抽调味。
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9.倒入尖椒圈和蛋皮继续翻炒。
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10.一小勺牛至，就是披萨草。
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11.全部翻炒均匀装入烤碗。
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12.铺上一层马苏里拉奶酪。
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13.烤箱预热160度，烤到奶酪融化即可。
菜谱小贴士：
有剩米饭的最好，没有的话新焖的米饭晾凉也可以，做米饭最好用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1，焖饭也有利于保存营养。
如果真的没有多余的马苏里拉，单吃炒饭味道也是不错的哦~