健康功效：
武昌鱼：消食积、健脾、益胃
红椒：温中、开胃、消食
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料：
- 武昌鱼1条
- 红椒2根
- 蒜
- 豆瓣酱
- 盐
- 生抽
- 料酒
菜谱做法：
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1.武昌鱼处理干净划十字刀沥干水份备用，热油放入武昌鱼。
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2.至两面金黄后捞出。
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3.另起一锅,热油爆香姜蒜豆瓣酱,烹入料酒和生抽，再加入一碗水大火炖开,放入盐。
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4.放入红辣椒至水收干后即可捞出装盘。