健康功效：
板栗：健脾、补肾、益气
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 板栗
- 五花肉
- 葱
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 冰糖
- 桂皮
- 八角
- 香叶
菜谱做法：
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1.备好葱姜蒜，香料。
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2.剥好板栗备用。
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3.五花肉入冷水煮至水开5分钟即可捞出洗净血沫。
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4.洗净后切方块。
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5.锅内放冰糖熬糖色；冷油中放入冰糖适量，然后开小火，用锅铲的一角不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。
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6.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色。
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7.锅内倒入料酒翻炒。
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8.加姜蒜，香料炒香。
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9.五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖一个小时。