健康功效：
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 鱼
- 大葱
- 姜
- 蒜
- 盐
- 料酒
- 水
- 白糖
- 醋
- 酱油
- 蚝油
菜谱做法：
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1.洗净的鱼切块。
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2.鱼切放碗里加适量盐，料酒和几片姜腌制半小时。
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3.大葱白，姜，蒜，香葱分别切末。
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4.把酱油蚝油白糖醋适量水调成汁。
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5.腌好的鱼块吸干水份。
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6.锅里放油，把鱼入锅中小火煎至两面发黄。
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7.捞出。
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8.另起锅放油炒香姜蒜，大葱末。
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9.把煎好鱼块入锅炒匀。
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10.再把调好的汁倒入。
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11.可以再加少许水没过鱼块。
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12.中小火烧至收汁即可。
菜谱小贴士：
注：鱼腌制过，调汁时也可以不放盐了！