食材用料：
- 水淀粉
- 料酒
- 生抽
- 香油
- 盐
菜谱做法：
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1.12将香菇洗净，切碎。
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2.21荸荠去皮，切片，中间挖空，做成铜钱状。
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3.肉馅中加入葱姜盐鸡精香油生抽料酒搅拌均匀。
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4.把香菇碎放入肉馅中搅拌均匀。
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5.1沥干水分，取一片放在盘中，从白菜梗中间均匀的划4刀。
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6.2锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明。
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7.内侧朝上，把肉馅放在上面。
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8.把白菜帮折成佛手形状。
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9.码放整齐，上蒸锅蒸制10分钟。
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10.将蒸出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油。
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11.然后浇在佛手菜上。
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12.将做好的铜钱，放入盘中，用胡萝卜丝串起即可。
菜谱小贴士：
在年夜饭的餐桌上，更是自然也少不了这个寓意美好的白菜，希望来年百财进门。