健康功效：
红糖：健脾、益气、补血
红豆：理气、清热解毒、活血
莲子：养心安神、止泻、补脾
食材用料：
- 红糖
- 糖桂花
- 红豆
- 莲子
菜谱做法：
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1.糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时。
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2.1把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通。
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3.2藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净，切开一头。
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4.装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定。
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5.藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子，大火烧开后，转小火慢煮约2小时，煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出，煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂，藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花，同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥。
菜谱小贴士：
红糖虽然营养丰富，但也不能贪吃。建议老人每日摄入量为25克左右。患糖尿病的老人应避免；便秘、口舌生疮的老人，为了防止上火，可改吃点冰糖。另外，在服药时，也不宜用红糖水送服。按照我国民间习俗，产妇在分娩后，都要喝些红糖水，只要适量对产妇、婴儿都是有好处的。但是，有不少产妇喝红糖水的时间往往过长，有的喝半个月，甚至长达一个月。