健康功效：
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料：
- 色拉油适量
- 剁椒少许
- 鸡精
- 盐
菜谱做法：
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1.1锅中油热后，放入鸡蛋，煎成荷包蛋，盛出稍稍放凉切成几块备用
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2.2丝瓜去皮切滚刀块
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3.锅中油六七成热后，放入葱、蒜炒香，放入丝瓜炒至发软
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4.放入炒好的鸡蛋，加入一点高汤，收至汤汁浓稠，加少许盐和鸡精调味，放入剁椒翻炒均匀即可。（因为剁椒和高汤都有咸味，所以盐不要放太多）