健康功效：
红椒：温中、开胃、消食
食材用料：
- 龙口绿豆粉丝
- 猪肉馅
- 红椒
- 郫县豆瓣酱
- 生抽
- 料酒
- 高汤
- 姜蒜
菜谱做法：
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1.12粉丝用冷水浸泡半小时左右，稍软即可捞出切段
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2.21姜蒜切末，红辣椒切末，准备好肉馅
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3.热锅冷油，下姜蓉、蒜蓉、红椒末炒香
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4.下肉馅煸炒出油脂，
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5.加郫县豆瓣酱、料酒炒出红油；
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6.下粉丝用筷子迅速与肉馅拌匀
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7.加高汤、生抽，大火烧开
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8.转中小火烧至汤汁快干时出锅
菜谱小贴士：
1、粉丝泡软后捞出控干水分比较好
2、下粉丝后一定要用筷子把粉丝搅拌均匀，用铲子没有筷子好使