健康功效：
豆角：富含胡萝卜素
土豆：和胃、解毒、消肿
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 豆角
- 土豆
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 干红椒
- 盐
- 鸡精
- 白糖
- 生抽
- 蚝油
- 花椒粉
菜谱做法：
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1.豆角摘洗干净，掰成大段。
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2.土豆去皮洗净，切成长条，洗掉表面淀粉晾干。
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3.瘦肉切片，加入适量生抽，蚝油腌制。
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4.油锅中加入适量植物油，下入土豆条干煸。
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5.干煸至土豆条表面金黄盛出备用。
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6.然后下入豆角干煸。
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7.干煸至豆角表面金黄盛出备用。
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8.油锅继续烧热，下入肉片煸炒。
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9.下入葱姜蒜，干红椒爆香。
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10.下入豆角，土豆条，调入适量白糖，生抽，蚝油，盐，鸡精翻炒均匀即可。
菜谱小贴士：
土豆和豆角过油时不用加入太多的油。