健康功效：
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
- 小土豆
- 青椒
- 油
- 盐
- 白醋
- 鸡精
菜谱做法：
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1.准备好青椒和土豆。
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2.土豆洗净削皮。
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3.土豆切成丝，泡到水里。
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4.青椒洗净切成丝。
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5.土豆丝捞出沥干水分。
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6.热锅放油，放入青椒翻炒。
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7.加入土豆丝。
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8.加入白醋，翻炒片刻，然后加入盐，鸡精调味即可。
菜谱小贴士：
土豆炒至半熟加入白醋，这样炒出来的土豆丝就很爽口，也不容易粘锅。