健康功效：
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 豆腐200克
- 番茄1个
- 雪菜50克
- 葱
- 姜
- 盐
- 糖
- 淀粉
菜谱做法：
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1.将豆腐洗净切小块。
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2.番茄洗净切滚刀块，不宜太大，雪菜洗净，切末。
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3.把豆腐在沸水中焯烫。
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4.锅中倒入适量油，烧热，先放入葱、姜末炒香。
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5.下雪菜。
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6.再放入番茄块翻炒。
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7.然后放入豆腐炒熟。
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8.加入盐、糖炒匀，最后勾芡即可出锅。
菜谱小贴士：
回家慢慢做一道番茄雪菜豆腐，色泽浓郁漂亮，看上去艳艳的一片，又有点点雪菜的绿，红的汤水中一粒粒嫩白的豆腐丁，整整齐齐地站在一起，沾了番茄的豆腐丁，也成了一朵朵盛开的花。慢慢品尝，健胃补脾，益气和中，回头看看，这样的胭脂相伴，岁月静好，现世安稳。