健康功效：
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料：
- 包头鱼鱼头
- 剁椒
- 葱姜蒜
- 色拉油
- 盐
- 料酒
菜谱做法：
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1.包头鱼鱼头洗净，用盐和料酒淹制十分钟左右
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2.把鱼头摆在盘子上，铺层姜丝
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3.铺上蒜、末
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4.再铺上一层剁椒
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5.锅里水煮开，将鱼头放入隔水蒸十分钟拿出，适当倒掉一点汤汁
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6.撒上葱花
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7.锅里油烧热浇在鱼头上即可
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8.好看好吃的鱼头上桌了！