健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
- 土豆
- 青椒
- 油
- 盐
- 蒜
菜谱做法：
-
1.土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。
-
2.锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。
-
3.重新开火下沥好的土豆丝。
-
4.炒至土豆丝透明。
-
5.下青椒。
-
6.炒熟放盐出锅。