健康功效：
排骨：补肾、益气、润燥
陈醋：辅助降血压、扩张血管、保护神经系统
食材用料：
- 排骨
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 陈醋
- 盐
- 鸡精
- 白芝麻
- 葱
菜谱做法：
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1.排骨焯水后，出去白沫，继续煮半个小时，最后的汤水，留一碗备用。
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2.煮好的排骨沥水后，加1大勺料酒，2大勺陈醋，2大勺生抽，1小勺老抽，腌制20分-30分。
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3.腌好的排骨沥水，锅内放少油，下排骨，不停翻炒至金黄色。
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4.加3大勺糖，炒匀。
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5.加入一碗汤水，大火烧开，半小勺盐提味。
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6.烧开后，小火焖煮10分钟，再大火收汁；出锅前加1大勺陈醋和1小勺鸡精；撒上葱花，白芝麻。