健康功效：
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白菜：除烦、利水、清热解毒
食材用料：
- 鲢鱼头
- 豆腐
- 蒜
- 姜
- 油
- 盐
- 白菜
- 味精
菜谱做法：
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1.鱼头洗净
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2.白菜洗净切段
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3.蒜、姜切丝
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4.起油锅将鱼头炸熟
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5.别起锅，将蒜、姜，白菜一起煸炒
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6.将炒好白菜置砂锅底，放上炸好鱼头，放上豆腐，中火焖十分钟，起锅时加盐、味精