健康功效：
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
醋：消食积、解毒、补血
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
- 湿淀粉
- 番茄酱
- 醋
- 糖
- 料酒
- 鲜贝露
- 淀粉
- 胡椒粉
菜谱做法：
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1.鳕鱼切块洗净，沥干水分。
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2.1放入烧热的油锅中，中火煎熟后捞起沥油。
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3.2加盐、胡椒粉、淀粉、葱姜丝腌上十几分钟。
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4.将鲜贝露、料酒、糖、醋、番茄酱、湿淀粉、少许清水调成汁待用。
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5.另起油锅烧热，爆香蒜末，放胡萝卜片稍炒，加入调味汁烧至浓。
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6.倒入煎好的鳕鱼块翻炒均匀即可。