食材用料:
- 可乐适量
- 盐
- 生抽四大勺
菜谱做法:
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1.鸡全翅五个约600克(也可以只用翅中)、食用油一勺、料酒一小勺、生抽四大勺、盐、可乐适量。
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2.1在鸡翅上划几刀,加入料酒、酱油、盐抹匀腌30分钟以上。
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3.2鸡翅入沸水焯一下,去污洗净备用。
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4.起锅倒油(请无视我的辣椒,这道菜本不应加辣椒,如果你和我一样喜欢吃辣那就来两个无妨)。
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5.放入鸡翅略一翻炒,倒入一半刚才腌鸡翅的料汁,倒可乐至鸡翅的三分之一处。
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6.炖到汤汁浓稠就可以了,全翅大约20分钟,翅中的话十几分钟就可以了,撒芝麻装盘开动。
菜谱小贴士:
深情“椒”待:
1、可乐不要太多,倒鸡翅三分之一处就好,太多了会收不浓汤汁,实在到的多也可以加一点淀粉收汁
2、腌的时间不要缩短,因为鸡翅很好熟的,所以腌的时候就要让它完全入味
3、我一般都是用百事可乐的,不会特别甜
4、我还有鲜橙多做过,同样的方法,也不错吆~
5、个人觉得鸡全翅比鸡翅中啃起来更过瘾,哈哈~~