健康功效：
板栗：健脾、补肾、益气
红糖：健脾、益气、补血
食材用料：
- 板栗
- 鸡精半小勺
- 红糖25克
- 老抽1小勺
- 盐2小勺
菜谱做法：
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1.1五花肉切成正方小块。
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2.2板栗去皮清净干净（我买的是速冻栗子，所以不用剥了）。
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3.1炒锅倒少量油，中小火加热，下入生姜、桂皮、八角煸香。
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4.2生姜切片，八角、桂皮洗净备用。
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5.1加入1小勺老抽，翻炒上色。
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6.2转大火，下入五花肉，翻炒至断生。
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7.加入板栗翻炒均匀。
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8.加入大半锅水，下入红糖搅匀。
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9.盖上锅盖，大火煮沸后转小火，焖25-30分钟。
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10.收至水分八成干时，加少量鸡精，转大火，不停翻炒使酱汁浓稠均匀的挂在板栗与肉上，收至水分九成干时关火，起锅装盘撒上适量葱花即可。