食材用料：
- 淡色酱油适量
- 盐
- 油
菜谱做法：
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1.茄子洗净，切1厘米左右厚度圆片；西红柿，辣椒洗好切好备用
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2.多量油烧热，加入茄子（茄子很能吸油，煮时将释放出来）
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3.加入其他材料，再加一小碗水，小火约10分钟至茄子烂
菜谱小贴士：
喜欢酸甜口味的朋友可加适量白糖和香醋。