健康功效：
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料：
- 白砂糖适量
- 番茄酱
- 生抽
- 鸡粉
菜谱做法：
-
1.1牛肉馅加盐、生抽、料酒、鸡粉腌制30分钟
-
2.2茄子洗净，掐头去尾，切段，在横截面切十字花，不要切到底
-
3.在茄子横截面撒盐，腌20分钟
-
4.将茄子上锅蒸5分钟，至茄子变软
-
5.用筷子将切好的刀口展开呈菊花型，然后放入牛肉馅，继续蒸至牛肉馅熟
-
6.锅内加少量油，倒入番茄酱翻炒，加少量糖，大火收汁，浇在菊花茄子上即可