健康功效:
酱油:升压、补血、护齿
食材用料:
- 酱油
- 盐
- 黑胡椒粒适量
- 葱1根
菜谱做法:
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1.1煮至汤汁变白时,用筷子扎一下牛肉,如果没有血水渗出,就可以捞出牛肉,过滤汤汁
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2.2砂锅入凉水,烧开后,加入洋葱、干辣椒、葱、黑胡椒粒一起煮5分钟,放入牛肉煮20分钟
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3.酱牛肉,酱油和煮牛肉的汤放入另一个锅,盖好锅盖煮10分钟,关火,不开锅盖,焖至汤汁变凉
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4.肉凉后连汁放入保鲜盒中,放入冰箱中冷藏,吃的时候用手撕成细条,淋上肉汁
菜谱小贴士:
选肉质细嫩的瘦牛肉,短时间内牛肉就会熟。