健康功效：
带鱼：补虚、解毒、止血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 带鱼
- 盐
- 鸡蛋
- 葱姜蒜
- 料酒
- 白糖
- 酱油
- 醋
- 花椒油
菜谱做法：
-
1.带鱼洗净去除内脏，切5公分长段，用盐腌制5分钟
-
2.1起油锅，油热时放入带鱼炸至两面金黄取出
-
3.2取一个鸡蛋打散，将带鱼放入鸡蛋中裹上蛋液
-
4.1放入带鱼翻炒，放入料酒、白糖、酱油、醋，倒适量的水，盖盖炖煮15分钟
-
5.2锅内留少许底油，放入葱姜蒜爆香
-
6.之前已经用盐腌制过了可以不用再放盐了
-
7.开大火收汁，出锅前淋上花椒油，即可出锅