健康功效：
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
酱油：升压、补血、护齿
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料：
- 鸡爪
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 酱油
- 大料
- 桂皮
- 冰糖
- 盐
菜谱做法：
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1.1锅内添适量清水，加入姜片、葱段、料酒，放入鸡爪大火烧开，转中火煮5分钟左右,这个步骤可以去除异味
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2.2将鸡爪减去指甲后，反复冲洗干净
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3.捞出反复过凉
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4.锅内重新填入清水，加酱油、料酒、大料、桂皮、冰糖、葱段、姜片，盐，大火烧开
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5.放入鸡爪煮开后关火，让鸡爪在卤汁里浸泡几小时入味。我是晚上睡觉前干完以上步骤，然后让鸡爪在锅里泡着，俺上床睡觉
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6.浸泡入味以后，大火煮开，转中火煨制汤汁收浓，卤鸡爪就大功告成啦
菜谱小贴士：
这个卤凤爪的关键步骤就是浸泡，卤汁浸透了，鸡爪才入味，这可是俺的秘诀，记住了哦！