健康功效：
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
食材用料：
- 鹌鹑蛋
- 红烧调味汁60ml
- 清水300ml
菜谱做法：
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1.1将煮熟的鹌鹑蛋捞出
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2.2将鹌鹑蛋用清水洗净，放入锅中煮大约5分钟即可
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3.1把红烧汁和清水按1:5的比例调配均匀倒入锅中
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4.2浸入凉水片刻后剥去蛋壳
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5.接着将剥好皮的鹌鹑蛋放入调好的红烧汁中
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6.中火水开后转小火继续煮15分钟后关火
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7.把红烧汁和鹌鹑蛋一起倒入保鲜盒中
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8.待自然晾凉后就可以食用了
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9.如果喜欢味道更浓郁一些的，可盖上盖子放入冷藏室过夜后再吃
菜谱小贴士：
1.如果没有红烧调味汁的话，可用等量的老抽和冰糖替代；
2.煮好的鹌鹑蛋放入凉水浸泡片刻会更容易剥去蛋壳；
3.因为鹌鹑蛋个头小，很容易入味，煮后晾凉就可以吃了；也可以浸入红烧汁中，放入冰箱冷