健康功效：
黄瓜：利水、清热、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
- 鸡胸肉
- 黄瓜
- 熟花生米
- 葱
- 姜
- 蒜
- 花椒
- 干红辣椒
- 料酒
- 酱油
- 盐
- 淀粉
- 白糖
- 醋
菜谱做法：
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1.1黄瓜切丁，姜葱蒜切片，干红辣椒切段，加少许花椒备用
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2.2鸡胸肉切丁，加料酒，酱油，淀粉和少许油拌匀稍腌
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3.1热锅下油，油热后，下入干红辣椒，花椒炒红，下葱姜蒜炒香
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4.2取一小碗，将酱油、白糖、醋、盐，水淀粉调成料汁
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5.迅速倒入鸡肉丁炒散
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6.下入黄瓜炒匀，加入芡汁翻炒
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7.加入事先准备好的炸黄生米拌匀即可
菜谱小贴士：
1.腌鸡丁的时候放少许油，会更容易炒散。
2.炒的时候，先爆先花椒辣椒炒散鸡肉起锅。然后爆葱姜蒜再来炒会更好些。我偷懒一次炒了也还不错。