健康功效：
葱白：通阳、解毒、发汗
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料：
- 水淀粉
- 料酒
- 生姜粉
- 葱白
- 里脊肉250克
- 甜面酱30ml
- 番茄酱30ml
- 蚝油15ML
菜谱做法：
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1.里脊肉250克切成丝，加入水淀粉、料酒、生姜粉拌匀，再加入15ml食用油，腌制20分钟
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2.1将平底锅烧热，放入凉油，然后迅速放入肉丝划散炒到变色盛出
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3.2将甜面酱30ml、番茄酱30ml、蚝油15ml混合均匀备用；同时取葱白部分切成细丝
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4.锅内留下少量的油用小火加热到3成热左右，然后放入酱料慢慢炒出香味，看到酱料和油混合均匀后加入适量白糖，炒至绛红色时放入肉丝均匀裹上酱汁即可
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5.可以就着葱白吃，也可以卷在薄饼里一起吃
菜谱小贴士：
京酱肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，但要做得味道好，三种酱料的配比很关键，只要控制好这个环节，在家也能轻松做出饭店一样的口味。