健康功效：
大葱：通阳、解毒、活血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料：
- 发酵的泡菜
- 面粉
- 大葱
- 水
- 鸡蛋
- 盐
- 味精
- 黑芝麻
菜谱做法：
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1.发酵的泡菜切碎，大葱切碎备用
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2.12一小碗普通面粉放入大容器，慢慢加水，用打蛋器混合均匀至无颗粒
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3.21打入一个鸡蛋至面糊中，搅打均匀
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4.放入泡菜和葱花拌匀
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5.加入少许盐、味精、黑芝麻，混合至面糊稍粘稠有流动性
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6.平底锅内加少许油，舀一勺面糊，煎熟一面
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7.翻面煎熟另一面即可