健康功效：
茄子：清热、活血、消肿
白糖：富含碳水化合物
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 茄子
- 葱
- 蒜头
- 红辣椒
- 植物油
- 生抽
- 白糖
- 盐
- 醋
菜谱做法：
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1.茄子剖开切成段,葱和蒜头切末,红辣椒去籽切圈
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2.1所有调料放在一起(用量可根据自己的口味)调匀，淋在茄子上
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3.2茄子蒸熟滗水,撒上葱、蒜、红椒圈
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4.葱、蒜、红椒圈放在茄子上，把植物油烧热浇在葱、蒜、红椒圈上
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5.吃时拌匀即可