健康功效：
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
- 干笋尖
- 熟腊肉
- 花椒
- 姜蒜末
- 葱段
- 盐
- 老干妈豆豉
- 鸡精
菜谱做法：
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1.干笋尖用温水泡上一晚上，放锅中放火上加热煮十到十五分钟，至笋尖变软后切丝备用
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2.1锅中放油爆香花椒粒和姜蒜末
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3.2取熟腊猪肉一块儿切片备用
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4.下腊肉片炒至香味散发出来后加入笋尖和葱段同炒
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5.加入盐、一勺老干妈豆豉，少许鸡精炒均匀即可出锅