健康功效：
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
食材用料：
- 虾350g
- 西兰花300g
- 盐
- 料酒
- 白胡椒粉
- 鸡蛋清
- 姜片
菜谱做法：
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1.虾剥皮，去掉背部和腹部两道虾线，洗净，控干
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2.12西兰花焯水控干
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3.21虾加入少许盐，白胡椒粉腌制10min
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4.蛋清打散，裹在虾外面
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5.油温3成热，下入姜
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6.待油温3-4成热，下入虾，滑炒，烹入料酒，待虾变色后控油捞出
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7.倒入西兰花，加盐，略炒，把虾回倒入锅，翻炒几下即关火