健康功效:
花椒:温中、止泻、止痛
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:消食积、解毒、补血
食材用料:
- 毛蟹
- 酒
- 花椒
- 葱
- 姜
- 蒜
- 辣椒
- 生抽
- 糖
- 鸡粉
- 料酒
- 醋
- 香油
菜谱做法:
-
1.毛蟹用酒灌倒,把肺、肠等不能吃的去掉,切块;锅内烧油,把花椒、葱、姜、蒜、辣椒爆香,放入蟹块翻炒片刻;倒入少许生抽、糖、鸡粉、料酒、醋、香油拌匀的汁,大火翻炒的蟹全熟