健康功效：
毛豆：健脾、益气、清热解毒
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料：
- 毛豆
- 盐
- 油
- 干辣椒
- 花椒
- 香叶
- 葱姜
- 小茴香
- 八角
- 桂皮
菜谱做法：
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1.毛豆放在碱水里泡半小时，然后用清水洗净，剪掉两端的尖尖口待用
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2.取一个煮锅，里面放水，加盐，放入所有冲洗过的调料，然后滴几滴油，开火煮，水开5分钟后，放入毛豆，大火烧开后，盖盖小火煮10分钟后，关火，泡着放凉，收入冰箱，几个小时入味后，端出来就可以吃到冰冰凉的清爽毛豆了
菜谱小贴士：
【啰嗦几句】
1、放盐的方法是我加到水略咸为止，我的口味比较淡。
2、毛豆一定要剪一下两端，这样入味很快，即使某爷不干活，但是为了毛豆也愿意付出一把。
3、毛豆不用使劲煮，煮久了，没了那个咬的口感，反而不好吃，10分钟的口感介于软和硬之间，是我爱的口感。