健康功效:
白萝卜:消食积、化痰、宽中
五花肉:补肾、滋阴、益气
八角:理气、止痛、温阳
食材用料:
- 白萝卜一根
- 五花肉八两
- 八角两颗
- 干辣椒一根
- 花椒10粒
- 小葱
- 红椒一个
- 生姜
- 料酒
- 糖
- 盐
菜谱做法:
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1.热锅热油小火,煸炒五花肉块儿,直到五花肉块儿四面焦黄肥肉油冒完了为止(大概小十分钟是需要哒~)
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2.五花肉推到锅的一边(嗯~我的确懒得盛起来回头得多洗一个碗),继续小火,加一平瓷汤勺糖到油里,慢慢搅动,变成棕色后把五花肉推过来翻炒上色
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3.火稍稍调大一点点儿,加入花椒、辣椒、姜丝、八角、葱白炒香,沿锅边撒料酒炒香,加两大碗水,大火煮开后中小火焖煮十分钟
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4.放入切好的萝卜块(我素反面教材!表切大了!!好丑哒!!!),继续小火焖煮二十分钟,汤汁儿收干前放盐调味,放入红椒翻炒,收干汤汁儿,撒小葱花儿,出锅